八千代よみうり掲載！シェフゆうたの『食育家族ごはん』
料理を作るのが楽しくなる！オシャレな料理が簡単に作れる！
家庭で作る料理をちょっとしたコツでももっと美味しく、一緒に楽しく料理を作れるように、皆さんにわかり易く丁寧に教えます！
みんなで食べるから、更に美味しい！
家庭で作る料理をちょっとしたコツでももっと美味しく、一緒に楽しく料理を作れるように、皆さんにわかり易く丁寧に教えます！
みんなで食べるから、更に美味しい！
材料
・豆腐…400g
・片栗粉…適量
・長ねぎ…2本
・塩…適量
・アスパラガス…4本
・塩…適量
・ニンニク…15g
・玉ねぎ…45g
・ベーコン…70g
・オリーブオイル…30g
・バルサミコ…35g
・塩…2g
・グラニュー糖…4g
・片栗粉…適量
・長ねぎ…2本
・塩…適量
・アスパラガス…4本
・塩…適量
・ニンニク…15g
・玉ねぎ…45g
・ベーコン…70g
・オリーブオイル…30g
・バルサミコ…35g
・塩…2g
・グラニュー糖…4g
作り方
① 豆腐に塩を振って片栗粉をつけて少し多めの油でソテーする
② 長ねぎは2〜3cmの長さで24個にカットして、フライパンでソテーする
③ アスパラガスは皮をむいて茹でる
《ソース》
① ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする
② ベーコンを2cm幅にカットする
③ オリーブオイルでにんにくを色づくまで炒めて、玉ねぎを加える
④ ③の玉ねぎが少し炒まったところでベーコンを加えて1分位炒める
⑤ ④を火からおろして、バルサミコ、塩、グラニュー糖を加え味を調える
② 長ねぎは2〜3cmの長さで24個にカットして、フライパンでソテーする
③ アスパラガスは皮をむいて茹でる
《ソース》
① ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする
② ベーコンを2cm幅にカットする
③ オリーブオイルでにんにくを色づくまで炒めて、玉ねぎを加える
④ ③の玉ねぎが少し炒まったところでベーコンを加えて1分位炒める
⑤ ④を火からおろして、バルサミコ、塩、グラニュー糖を加え味を調える
アスパラガスと豆腐のソテー焼きネギ添え、バルサミコソース
レシピ考案者
一般社団法人日本フードカルチャー協会
般社団法人日本フードカルチャー協会の代表理事を務め、食育コンシェルジュとして食育・食文化の活動を行っている。
12 件
元気ママ公式
ライフスタイル
ファッション
美容・コスメ
ヘルス・ダイエット
おでかけ・旅行
仕事・お金
妊娠・出産
子育て・教育
育児漫画
レシピ
高さを出して盛り付けましょう！