2020年6月14日 更新

“料理界の東大”辻󠄀調グループが直伝！暑い日を乗り切る「ひんやりレシピ」と「辛ウマレシピ」

食欲が落ちがちな暑い日に食べたい！“料理界の東大”辻󠄀調グループ直伝「ひんやりレシピ」と「辛ウマレシピ」をご紹介します。

お気に入り追加 0
(229642)

⑨豚挽き肉は熱湯でゆで、火が通ったらザルにあけて水気をよくきっておく。
(229643)

⑩干しエビは30秒ほどゆでて水気をきる。
(229644)

⑪春雨とキクラゲは一緒に熱湯で柔らかくゆで、ザルにあけて水気をきる。
＜ドレッシングを作る＞

＜ドレッシングを作る＞

⑫ドレッシング用のパクチーの根とにんにくはみじん切りにし、すり鉢入れてすりつぶす。
(229646)

⑬残りの材料を加えてよく混ぜ、味を調える。

☑point
生のとうがらしの代わりに粗びきの乾燥とうがらしを使う場合は小さじ1杯くらいが目安。
＜仕上げ・盛り付け＞

＜仕上げ・盛り付け＞

⑭ボウルに春雨とキクラゲ以外の材料と半量のドレッシングを合わせてよく混ぜる。

☑point
ボウルの底からよく混ぜ返す。
(229648)

⑮次に春雨ときくらげ、残りのドレッシングを加えて、さらによく混ぜる。
(229649)

⑯皿にレタスを敷いて、その上に温かい春雨のサラダを盛る。
(229650)

⑰仕上げにピーナッツとパクチーの葉とせん切りの赤ピーマンを散らす。

【PR】元気ママ公式のまとめ一覧
71 件

この記事のライター

【PR】元気ママ公式 【PR】元気ママ公式

この記事のキーワード

#ライフスタイル (8,324) #夏 (485) #夏バテ (43) #夏バテ対策 (33) #食生活 (611) #料理 (1,178) #レシピ (992)
元気ママが気に入ったら
「いいね！」をしよう♡

カテゴリー一覧

おすすめ記事

【口コミレビュー】夏の救世主！2024年最新モデル『エアラブ4』を使ってみた

【口コミレビュー】夏の救...
元気ママ編集部
出産による「ママのダメージ」ママ、そしてパパにも知ってほしい事実

出産による「ママのダメー...
piyoco
【徹底レビュー】生後7カ月頃から4才頃まで使えるB型ベビーカー「Acbee plus MA（アクビー プラス エムエー）」

【徹底レビュー】生後7カ...
元気ママ編集部
【完売続出】男の子なりきりプリンス服｜バースデイのディズニー服

【完売続出】男の子なりき...
子育てママ@ちー♡公認ママサポーター

人気のキーワード

#子ども (7,350) #子育て (5,996) #漫画 (2,805) #ママ (3,797) #赤ちゃん (2,061) #育児 (1,276) #妊娠 (668) #妊娠中 (542) #子育てグッズ (204) #育児漫画 (2,498) #小学生 (546) #妊娠・出産 (949) #食生活 (611) #マタニティ (218) #秋 (149) #プレゼントキャンペーン (2) #2024年 (35) #レシピ (992) #手作り (302) #男の子育児 (1,053)
元気ママ応援プロジェクト

プレゼント情報

【抽選で3名様にプレゼント】2024年度グッドデザイン賞受賞！安心して長く使えるお弁当箱『mii キッズ保冷ランチボックス』

【抽選で3名様にプレゼン...
【PR】元気ママ公式
【抽選で3名様にプレゼント】グアテマラ産コーヒー香る、甘くほろ苦い大人の味わい「BASE BREAD コーヒー」

【抽選で3名様にプレゼン...
【PR】元気ママ公式

キャンペーン情報

【最大80％OFFセール開催中】今すぐ着れる可愛いキッズアイテムが揃う「＆mama」

【最大80％OFFセール...
元気ママ編集部