夏野菜のネバとろあえ
via ahp-recipe.jp
時間:20分/カロリー:121kcal(全量)/難易度:★☆☆☆☆
【材料】
きゅうり 1本(100g)
なす 1本(80g)
オクラ 4本(60g)
長ねぎ 5cm
みょうが 2~3個
青じそ 5~6枚
昆布 5cm角
【作り方】
①昆布は30分ほど水に浸してもどし、ごく細いせん切りにする。昆布のもどし汁は、大さじ2程度とっておく。
②きゅうり、なす、長ねぎ、みょうが、青じそはすべて5mm角のみじん切りにし、水500mlに塩小さじ3をとかした塩水に5分ほどさらして水けを軽く絞る。オクラはさっとゆで、5mm角に切る。
③「ジップロック®スクリューロック®(473ml)」にみりんを入れ、電子レンジ(500W)で約30秒加熱し、アルコール分をとばす。そこへしょうゆ、削り節、①の昆布ともどし汁、②の野菜類をすべて入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。
【材料】
きゅうり 1本(100g)
なす 1本(80g)
オクラ 4本(60g)
長ねぎ 5cm
みょうが 2~3個
青じそ 5~6枚
昆布 5cm角
【作り方】
①昆布は30分ほど水に浸してもどし、ごく細いせん切りにする。昆布のもどし汁は、大さじ2程度とっておく。
②きゅうり、なす、長ねぎ、みょうが、青じそはすべて5mm角のみじん切りにし、水500mlに塩小さじ3をとかした塩水に5分ほどさらして水けを軽く絞る。オクラはさっとゆで、5mm角に切る。
③「ジップロック®スクリューロック®(473ml)」にみりんを入れ、電子レンジ(500W)で約30秒加熱し、アルコール分をとばす。そこへしょうゆ、削り節、①の昆布ともどし汁、②の野菜類をすべて入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。
かんたんふんわりオムレツ
via ahp-recipe.jp
時間:5分/カロリー:224kcal(全量)/難易度:★☆☆☆☆
【材料】
ソーセージ 1本(20g)
ピーマン 1/2個
冷凍フライドポテト(市販品) 30g
卵 1個
牛乳 大さじ1
塩、こしょう 各少々
【作り方】
①ソーセージは小口切りに、ピーマンは7mm角に、フライドポテトは1cm角に切り、「ジップロック®スクリューロック®(300ml)」に入れる。塩、こしょうをし、フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約1分加熱する。
②いったん電子レンジから取り出し、材料が熱いうちに、牛乳を加えたとき卵を加える。再びフタをずらしてのせ、電子レンジで約1分加熱する。
③フォークなどをオムレツの周囲に軽く差し込んで「スクリューロック®」から出す。
【材料】
ソーセージ 1本(20g)
ピーマン 1/2個
冷凍フライドポテト(市販品) 30g
卵 1個
牛乳 大さじ1
塩、こしょう 各少々
【作り方】
①ソーセージは小口切りに、ピーマンは7mm角に、フライドポテトは1cm角に切り、「ジップロック®スクリューロック®(300ml)」に入れる。塩、こしょうをし、フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約1分加熱する。
②いったん電子レンジから取り出し、材料が熱いうちに、牛乳を加えたとき卵を加える。再びフタをずらしてのせ、電子レンジで約1分加熱する。
③フォークなどをオムレツの周囲に軽く差し込んで「スクリューロック®」から出す。
※「Ziploc」「ジップロック」は旭化成ホームプロダクツ株式会社の登録商標です。