ジップロック®ブランドを企画・販売する旭化成ホームプロダクツ株式会社は、食卓の「品数」に関する実態を明らかにするため、2022年5月に15歳以下の子どもを持つ家庭で、週一回以上料理をする男女計800名を対象にインターネット調査を実施しました。
■調査概要
調査方法 ：インターネット調査
調査時期 ：2022年5月
対象地域 ：全国
対象者：15歳以下の子どもを持つ家庭で、週一回以上料理をする20代～60代の男女計800名
■調査概要
調査方法 ：インターネット調査
調査時期 ：2022年5月
対象地域 ：全国
対象者：15歳以下の子どもを持つ家庭で、週一回以上料理をする20代～60代の男女計800名
食卓の品数に対する理想と現実にギャップあり！
「食卓の品数について、何品が理想的だと考えますか」と質問したところ、9割が3品※以上の品数が理想的であると答えました。一方で、食卓で実際に用意している品数は、主菜含め2品以下と答えた人が5割となり、半数が理想の3品を下回る結果となりました。
※主菜1品と副菜2品の合計
※主菜1品と副菜2品の合計
画通りに貯金できている人ほど、品数の満足度が高い！？やりくり上手は「作り置き」を活用
貯金と品数の満足度の相関関係を調査しました。その結果、計画的に貯金できていない人は「品数に満足している」のが56.3％であったのに対し、計画的に貯金できている人は85.0％が「品数に満足している」と回答しています。約30ptの差がみられ、計画通りに貯金できている人ほど、品数の満足度が高い傾向がありました。
■副菜の用意の仕方（単一回答：ｎ=705）
主菜以外の副菜の用意の仕方について聞くと、約3割の人が「作り置き」をしていることがわかりました。
■作り置きをするメリットは？（単一回答：ｎ=424）
副菜を作り置きするメリットについて聞くと、「平日の時間短縮（75.2％）」、「品数が増える（60.6％）」「節約（36.3％）」があげられました。
■副菜を用意している人の貯金状況（単一回答：ｎ=701）
「副菜を用意している」と答えた人の貯金状況についてもみていきます。副菜の用意の仕方について「事前に、作り置きする」人の貯金状況をみると、「計画通りに貯金できていない」と回答した人が15.8％と、その他の用意の仕方を選択した人に比べて、最も低い結果となりました。
一方で、「当日、手作りする」人は、「計画通りに貯金できていない」が26.9%と4つの選択肢の中で最も高い結果で、両者には、11.1ptの差がでています。また、「事前に、作り置きする」人のうち、「計画通りに貯金できている」と回答した割合は11.3％でした。
ポイント差は大きくありませんが、4つの選択肢で最も高い結果となりました。これらを踏まえると、「事前に、作り置きする」人は、計画通りに貯金できている傾向がみられます。
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