2019年5月28日 更新

パスタ・サラダ・炒めものにも!忙しい日の救世主『作り置きソース』レシピ6選

ママ必見!まとめて作れて日持ちの良い、万能便利な『作り置きソース』のレシピを集めました。

ねぎたっぷり!中華風香味だれ

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材料(作りやすい量)
長ねぎ(白い部分・みじん切り) 1/3本分
生姜(みじん切り) 小さじ1
A酢 大さじ2
A醤油 大さじ1と1/2
A砂糖 大さじ1
A塩 ひとつまみ
ごま油 大さじ1/2
薬味ねぎ(小口切り) 大さじ1
甘酸っぱいたれに2種類のねぎがたっぷり入った「中華風香味だれ」。お肉や魚、中華風のサラダなどにかけると美味しいですよ♪

やみつき!無限アボカドディップ

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材料(2人分)
アボカド 1個
たまねぎ 1/2個
パクチー(あれば) 1〜2本
Aクリームチーズ 60g
Aマヨネーズ 大さじ1
Aレモン汁 小さじ2
Aチリパウダー 少々
切って混ぜるだけ!やみつきのおいしさで止まらない、まさに無限アボカドディップです。クラッカーやトルティーヤチップスなどと一緒に食べるのがおすすめ。ホームパーティーにも良さそうです。

からしが隠し味の絶品タルタルソース

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材料(作りやすい分量(2カップ弱) )
卵 3個
玉ねぎ 40g
きゅうり 1/2本
すし酢 大さじ2
Aマヨネーズ 60g~
A和からし(チューブ)小さじ1
A粗びき胡椒 少々
あらく刻んだ野菜を加えて、ゴロゴロとした具だくさんなタルタルソース。細かく刻むとクリーミーなソースに、あらく刻むと具だくさんなソースになります。からしを加える事で味がきりっと引き締まります。

まとめ

gettyimages (192721)

いかがでしたでしょうか?一度作ってしまえば、何度かに分けてさまざまな料理に活用できちゃう『作り置きソース』。疲れた日の救世主になってくれること間違いなしです!





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Komachii Komachii

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