2021年10月9日更新

缶詰などの常温保存食品を手軽においしく消費する「混ぜるだけ缶詰アレンジレシピ」

10月10日は「缶詰の日」！常温保存食品を使っては買い足す“ローリングストック”を応援、デイリーストックアクションアンバサダー・生井理恵さんアドバイス入り「混ぜるだけ缶詰アレンジレシピ」をご紹介します。

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3分で完成！絶品さばチャーハン

【材料】
・さばの塩焼き（レトルト、缶詰）
・パックご飯
・ごま油
・梅干し
・大葉

【作り方】
1. ボウルに温かいご飯、ごま油を加えよく混ぜる
2. さばの塩焼きをほぐしながら混ぜ、梅干しを加える
3. 器に盛り付け、お好みで大葉をのせたら完成

URL：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910017740/

生井さんコメント

レトルトの焼きさばを使うのがおすすめです。独特の香ばしさがあり、食欲をそそります。さば缶を使う場合は、ベチャっとしてしまいがちなので、しっかり水気を切ってからほぐしましょう。キッチンペーパーを使うのも◎です。

梅干しの他、塩昆布やゴマ、ショウガなどお好みで加えるとさらにおいしくなりますよ。和の食材というイメージがありますが、パスタやサラダなど洋風の料理にもあうので試してみるといいですね。

DSAアンバサダー・生井理恵（なまいりえ）さんプロフィール

父の糖尿病をきっかけに食の大切さと野菜と果物の素晴らしさに目覚める。野菜と果物がカラダに果たす役割の大きさと、食べることを楽しむココロの大切さを様々な世代へ伝えたいと思い現在に至る。講演・料理&コラム連載・商品開発・レシピ監修・食育講師など多岐にわたり活動中。「野菜がもりもり食べられる料理教室」主宰。著書に「ママとキッズの楽しい“ベジ活”」（ワニブックス）等がある。

「デイリーストックアクション」（DSA）とは
「デイリーストックアクション実行委員会」（運営：日本ソイフードマイスター協会）が提唱する、いわゆる保存食ではない常温保存可能食品を常に一定量ストックしながら日々使っていこう！という新しい備蓄スタイルの推進運動です。常温保存可能食品を取り扱うメーカーとともに、ヘルシーなレシピ、生ゴミがほとんど出ないレシピなどを考案するなど運動の輪を広げています。
■HP：https://dailystockaction.com/
■「楽天レシピ」公式ファンページ：https://recipe.rakuten.co.jp/official/dailystockaction/