家族で同じご飯を食べて食卓を囲むことは、食べる楽しさや幸せな気持ちを共有し、家族の絆を深めることにも関わります。そこで“親子で一緒においしく食べられるレシピ”を紹介します。今回は【麻婆豆腐】です。
親子で一緒においしく食べられる【麻婆豆腐】
【材料】（大人2人+子ども1人分）
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 200g
しめじ 1パック
ねぎ 1本
しょうが・にんにく 各1かけ
A 甜麺醤 大さじ2
A オイスターソース・しょうゆ 各小さじ2
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 日本酒 大さじ2
A 水 1と1/4カップ
B 片栗粉・水 各大さじ1
ごま油 大さじ2
豚ひき肉 200g
しめじ 1パック
ねぎ 1本
しょうが・にんにく 各1かけ
A 甜麺醤 大さじ2
A オイスターソース・しょうゆ 各小さじ2
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 日本酒 大さじ2
A 水 1と1/4カップ
B 片栗粉・水 各大さじ1
ごま油 大さじ2
【作り方】
① 長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りに、しめじは約1㎝の長さに切る。
② 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで約4分30秒加熱して水切りをし、食べやすい大きさに切る。
③ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
④ ③に豆腐とAを加えてひと煮たちさせ、Bでとろみをつける。
⑤ 器に盛りつけたら完成！大人分にはお好みで粉山椒・ラー油（分量外）を加える。
② 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで約4分30秒加熱して水切りをし、食べやすい大きさに切る。
③ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
④ ③に豆腐とAを加えてひと煮たちさせ、Bでとろみをつける。
⑤ 器に盛りつけたら完成！大人分にはお好みで粉山椒・ラー油（分量外）を加える。
子どもが食べやすくなるポイントはここ！
親子で食べられる麻婆豆腐にするために、合わせ調味料には香辛料を入れていません。大人は完成後に粉山椒やラー油をお好みでふりましょう。
親子で食べられる麻婆豆腐にするために、合わせ調味料には香辛料を入れていません。大人は完成後に粉山椒やラー油をお好みでふりましょう。
まとめ
親子で一緒においしく食べられる【麻婆豆腐】のレシピをご紹介しました。香辛料を入れない麻婆豆腐なので、お子さんでも美味しく食べられます。是非試してみてはいかがでしょうか♪
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