サラダに入れる？！
タイのソウルフードであるソムタムを頼むと、結構な割合でカノムジーンもセットになって登場します。むしろカノムジーンのソムタムがあります。
ソムタムに限らず”スパイシーサラダ”と呼ばれるタイ料理には、しつこいくらいに付け合わせとしてカノムジーンが登場します。そう、タイはサラダにも素麺を入れてしまうのです。
ソムタムを作るには青パパイヤが必要なので中々日本では作れませんが、スパイシーサラダと呼ばれる「ヤム」は、ナンプラー、砂糖、唐辛子、ライム汁と主役になる魚介類または野菜さえあれば日本でも簡単に作ることが出来ます。
素麺にスパイシーサラダをのせてタイ風素麺アレンジも暑い夏におすすめです。
ソムタムに限らず”スパイシーサラダ”と呼ばれるタイ料理には、しつこいくらいに付け合わせとしてカノムジーンが登場します。そう、タイはサラダにも素麺を入れてしまうのです。
ソムタムを作るには青パパイヤが必要なので中々日本では作れませんが、スパイシーサラダと呼ばれる「ヤム」は、ナンプラー、砂糖、唐辛子、ライム汁と主役になる魚介類または野菜さえあれば日本でも簡単に作ることが出来ます。
素麺にスパイシーサラダをのせてタイ風素麺アレンジも暑い夏におすすめです。
まとめ
いかがでしたか？
カレーに入れる、スープに入れる、サラダに入れる。ありそうで日本にはないタイの食べ方を真似してみると、素麺アレンジの仕方は沢山あります。今回紹介したのはエスニックな素麺アレンジですが、普段食べている日本の料理に素麺を混ぜてみても立派な素麺アレンジになるかと思います。
私ならミネストローネスープや和風サラダ、麻婆豆腐に混ぜてみたいです。自分好みの素麺アレンジを見つけてみて下さい。
カレーに入れる、スープに入れる、サラダに入れる。ありそうで日本にはないタイの食べ方を真似してみると、素麺アレンジの仕方は沢山あります。今回紹介したのはエスニックな素麺アレンジですが、普段食べている日本の料理に素麺を混ぜてみても立派な素麺アレンジになるかと思います。
私ならミネストローネスープや和風サラダ、麻婆豆腐に混ぜてみたいです。自分好みの素麺アレンジを見つけてみて下さい。
室橋歩美の♥︎レシピで繋がるママリアル♡inタイ
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