2019年9月3日 更新

便利すぎる!子供から大人まで使える”オートミール”の活用レシピ♪

離乳食期に購入したオートミール、食品棚の奥に残っていませんか?今回は、離乳食期を過ぎたお子さんやママも楽しめるオートミールの絶品レシピをご紹介します!

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オートミールの栄養価がすごい!

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オートミールには、食物繊維・ミネラル・ビタミン類が豊富に含まれています。また、鉄分やカルシウムは玄米よりも多く、栄養バランスの整った食品です。
子供の好き嫌いが多く食事が偏りがちな時も、オートミールは頼りになりそうですよね。水分を吸収しながら消化されるので腹持ちもよく、豊富な食物繊維は便秘解消の効果も◎!ダイエット中のママも安心です♪

基本の食べ方をマスターしよう!

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イギリスをはじめとする海外では、オートミールを使った”ポリッジ”が朝食の定番!日本で言うお粥のようなもので、トッピングにはフルーツやナッツ類を乗せます。

作り方は、オートミールを適量の水でとろみが付くまで煮たら、ミルク(牛乳・豆乳・アーモンドミルクなど)を注いでかき混ぜ、お皿に盛ります。
フレッシュフルーツもしくはドライフルーツ、ナッツ類を乗せたら完成!甘みが欲しい方は、メープルシロップやはちみつをかけてもOKです。
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この時期におすすめなのが、アップルパイ風のアレンジ!オートミールを煮る際に角切りにしたリンゴを加え、シナモンをかけたら完成です♡
ポリッジは肌寒くなるこれからの季節にぴったりの朝食ですので、お好きな食材を使って試してみてくださいね!

オートミールの活用方法が知りたい!

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栄養満点のオートミールは先ほどご紹介したような”お粥”にして、離乳食に使用していた方が多いのではないでしょうか?大量に購入したものの使い道が分からず、かと言って捨ててしまうのは勿体ないですよね。

「オートミールにこんな使い道があったのね!」と驚きのアイディアレシピを集めてみました!

ベイクドオートミール

Make-Ahead Baked Oatmeal for Breakfast (51580)

【材料】
(粉類)
・オートミール
・砂糖
・ベーキングパウダー
・シナモン
・塩
(液体類)
・卵
・ミルク
・バニラエッセンス
・バター、もしくはココナッツオイル
・ベリー
【作り方】
1.粉類を混ぜ合わせ、半量を耐熱皿に敷く
2.1の上にベリーを乗せる(トッピング用に残しておく)
3.粉類の残りを乗せる
4.液体類を混ぜ合わせ、上から流し入れる
5.残しておいたベリーをトッピングし、オーブンで焼く
材料を混ぜて焼くだけなので、お子さんと一緒に作ることが出来ますね!パーティーのデザートとしてもおすすめのレシピです♡フレッシュベリーが手に入らないときは、冷凍のものでOKです!
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このまとめのキュレーター

AYAKA AYAKA

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