2019年9月3日 更新

その日の気分に合わせて選ぶ♪梅雨に食べたい!HOT&COOLメニュー

気温の変化が激しい梅雨の時期。寒い日にはからだを温めるHOTメニュー、暑い日には暑さを和らげるCOOLメニューはいかがでしょうか?梅雨に食べたい!HOT&COOLメニューを集めました♡

おうちでランチ!夏野菜カレー☆

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【材料】(5人分)
豚ひき肉 150g
かぼちゃ 1/4個
ズッキーニ 1本
パプリカ 1/2個
オクラ 8本
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
カレールー 1/2箱(5食分)
水 650cc
ローリエ 1枚
オイスターソース 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ご飯 5杯分
子供も大人も大好き!見た目も嬉しい夏野菜たっぷりのカレーです。隠し味にオイスターソースを加えることでコクがアップし、野菜はレンジにかけてから焼くことで時間短縮できます♪

昔ながらのスパゲッティ★これぞ王道ナポリタン

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【材料】(2人分)
パスタ 160g
バター 適量
ベーコン 4枚
ピーマン 1個
タマネギ 1/2個
マッシュルーム 4個
塩胡椒 適量
●ケチャップ 100cc
●牛乳 大さじ1
●とんかつソース 小さじ1
見た目からも美味しそうなのが伝わる王道ナポリタン。ケチャップを多めにすることでさらにジャンキーに、牛乳多めでもっとまろやかに、牛乳を生クリームに変えると風味豊かなこってりに、などお好みに合わせて味のバリエーションを変えることができます♪


詳しいレシピはこちら

棒棒鶏

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【材料】(4人分)
鶏ささみ 4本
きゅうり 1本
もやし 1袋~
酒 大さじ1
砂糖、塩 各小さじ1/3
<ごまだれ>
長ねぎ(みじん切り) 50g(5~6cm)
しょうが(すりおろし) 1/2片分
酢、ねりごま白 各大さじ2
砂糖、すりごま白 大さじ1
蒸しささみの煮汁 大さじ1
オイスターソース、しょうゆ 各小さじ1
塩 小さじ1/2
蒸しササミと混ぜるだけ!レンジで作る簡単棒棒鶏です。手作りだれで野菜がモリモリ進むヘルシー肉おかず。主菜としても副菜としても大活躍間違いなしです♪

まとめ

気温の変化が激しい梅雨の時期は、体調も崩しやすいものです。そんな時は身体の中から元気になれる食べ物を食べて、上手に乗り切りましょう!
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