家族で同じご飯を食べて食卓を囲むことは、食べる楽しさや幸せな気持ちを共有し、家族の絆を深めることにも関わります。そこで“親子で一緒においしく食べられるレシピ”を紹介します。今回は【和ポトフ】です。
親子で一緒においしく食べられる【和ポトフ】
【材料】（大人2人+子ども1人分）
骨付き鶏もも肉 500g
じゃがいも・にんじん 各1本
かぶ 2個
ほうれん草 1/2束
長ねぎ（青い部分） 1本分
しょうが（薄切り） 3枚
塩 小さじ1
だし汁 1ℓ
じゃがいも・にんじん 各1本
かぶ 2個
ほうれん草 1/2束
長ねぎ（青い部分） 1本分
しょうが（薄切り） 3枚
塩 小さじ1
だし汁 1ℓ
【作り方】
① じゃがいも、にんじん、かぶは5㎜幅の輪切りを3枚ずつ作り、残りの野菜は大人が食べやすい大きさに切る
② ①で薄切りにした野菜をお好みの型で抜く
③ 鍋にだし汁、鶏肉、長ねぎ、しょうがを入れて中火で熱し、沸騰したら灰汁を取って、弱火で約1時間煮て塩で味を整える
④ ③に①と②を入れてさらに煮る。型抜きした野菜は火が通るのが早いので、先に取り出す
⑤ ④にほうれん草を加えて煮る
⑥ 器に盛りつけて完成！子ども分は鶏肉を食べやすい大きさにほぐす。大人はお好みで練りからし（分量外）を添える
② ①で薄切りにした野菜をお好みの型で抜く
③ 鍋にだし汁、鶏肉、長ねぎ、しょうがを入れて中火で熱し、沸騰したら灰汁を取って、弱火で約1時間煮て塩で味を整える
④ ③に①と②を入れてさらに煮る。型抜きした野菜は火が通るのが早いので、先に取り出す
⑤ ④にほうれん草を加えて煮る
⑥ 器に盛りつけて完成！子ども分は鶏肉を食べやすい大きさにほぐす。大人はお好みで練りからし（分量外）を添える
子どもが食べやすくなるポイントはここ！
野菜を型抜きでかわいくすることで、見た目も楽しく、子どもの気を引くことができます。鶏肉はしっかり煮込むことでほぐれやすく、子どもも食べやすくなります。
野菜を型抜きでかわいくすることで、見た目も楽しく、子どもの気を引くことができます。鶏肉はしっかり煮込むことでほぐれやすく、子どもも食べやすくなります。
まとめ
親子で一緒においしく食べられる【和ポトフ】のレシピをご紹介しました。骨付き鶏もも肉を煮込んでいるので、うまみがたっぷり！お子さんの野菜は少し手間はありますが、かわいく型抜きしてあげてくださいね。是非試してみてはいかがでしょうか♪
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