ひなまつり☆フルーツロールケーキ
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ひなまつりといえばケーキが食べたい!という方もいらっしゃるかもしれませんね。この機会にロールケーキを手作りしてみてはいかがですか?
詳しいレシピはこちら
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米粉で苺チョコカップケーキ
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ピンク色のカップケーキがかわいいですね。カップケーキは子供でも食べやすい大きさなのがうれしいですね。
春*【レアチーズケーキ】*ひな祭り
材料(15cm型 底が抜けるタイプが良)
■スポンジ(ボトム部)
卵 1個(常温に戻す)
グラニュー糖 30g
薄力粉 25g (米粉を使用しない時35g)
米粉(なくても可) 10g
抹茶パウダー 1g
ケーキ用マーガリン 10g
■レアチーズ
クリームチーズ(QBB半量) 125g
ヨーグルト 50g
生クリーム 100cc
グラニュー糖 50g
粉ゼラチン 10g
■フルーツソース
ブルーベリージャム 大さじ2
※粉ゼラチンは大さじ5でふやかしておく。
■スポンジ(ボトム部)
卵 1個(常温に戻す)
グラニュー糖 30g
薄力粉 25g (米粉を使用しない時35g)
米粉(なくても可) 10g
抹茶パウダー 1g
ケーキ用マーガリン 10g
■レアチーズ
クリームチーズ(QBB半量) 125g
ヨーグルト 50g
生クリーム 100cc
グラニュー糖 50g
粉ゼラチン 10g
■フルーツソース
ブルーベリージャム 大さじ2
※粉ゼラチンは大さじ5でふやかしておく。
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お祝い事のイベントにホールケーキがあると、子供も大人もうれしくなってしまいますよね。ケーキのトッピングには桃の節句にちなんで黄桃や、子供が好きないちごを並べて思い思いに作るのも楽しそうですね。
ベイクド♬苺チーズケーキバー♬
材料(Sサイズ 底部分16.5cm パウンド型)
■ボトム
オレオなど 40g
バター(無塩か無塩発酵) 20g
■いちごピューレ(市販の物でも可)
いちご(ピューレ) 40~50g(15g)
グラニュー糖 10g
レモン汁 小さじ1
ホワイトチョコ 10g
ストロベリーエッセンス(あれば) 4滴
■フィリング
クリームチーズ 90g(個包装5個)
グラニュー糖 20~30g
卵 20~30g
コンデンスミルク 10g
生クリーム 50g
薄力粉 10g
レモン汁 小さじ1
※着色料(お好みで) 微量
■ボトム
オレオなど 40g
バター(無塩か無塩発酵) 20g
■いちごピューレ(市販の物でも可)
いちご(ピューレ) 40~50g(15g)
グラニュー糖 10g
レモン汁 小さじ1
ホワイトチョコ 10g
ストロベリーエッセンス(あれば) 4滴
■フィリング
クリームチーズ 90g(個包装5個)
グラニュー糖 20~30g
卵 20~30g
コンデンスミルク 10g
生クリーム 50g
薄力粉 10g
レモン汁 小さじ1
※着色料(お好みで) 微量
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スティックチーズケーキもおいしく食べられますよね。こちらのレシピには抹茶バージョンやチョコレートバージョンも掲載されているので、いろいろなシーンで手作りを楽しめそうですよ♪
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■ロール生地
卵 M4個
グラニュー糖 80g
薄力粉 70g
■ロールの中身
生クリーム(40%) 150cc
グラニュー糖 10g
いちご 6個
キウイ スライス2枚
缶詰フルーツ(黄桃、パインなど) 50g
■シロップ
水 大さじ1
グラニュー糖 大さじ1/2
洋酒 大さじ1/2
■デコレーション
生クリーム(40%) 100cc
グラニュー糖 7g
いちご 5~6個
お好みのオーナメントやお皿の飾り用いちご 適量