1月15日(日)の「いちごの日」は、成城石井初の「いちごフェア」で贅沢なひと時を♡

1月15日(日)は「いちごの日」。

いちごの収穫・出荷が本格化するこの時期に合わせ、成城石井は初めての試みとなる「いちごフェア」を2023年1月13日(金)から1月31日(火)まで開催します。

今回のフェアでは、大人気の「とちおとめ」「あまおう」、さらには新しい品種の「いちごさん」、輸送の難しさからなかなか関東の市場に出回ることのない「まりひめ」といった最大9品種の青果のいちご^※に加え、いちごをふんだんに使用した自家製デザートや焼き菓子などのオリジナル商品13品の最大22品を展開します。

新商品には、セントラルキッチンのパティシエがいちご本来のおいしさを最大限楽しめるよう工夫を凝らした、フランス伝統菓子「パリブレスト」が登場するほか、自家製のいちごジャムを贅沢に練り込んだ「パウンドケーキ」、いちごさん果汁を使用した蜜をコーティングした「かりんとう」などがラインナップ。

オンラインショップにはいちごづくしの限定セットや厳選された大粒のブランドいちごが、成城石井直営のワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」には限定メニューが登場します。

※取扱予定の青果のいちご
とちおとめ(栃木/愛知/茨城県産) ・あまおう(福岡県産) ・いちごさん(佐賀県産) ・まりひめ(和歌山県産)・紅ほっぺ(静岡/愛知県産) ・スカイベリー(栃木県産) ・とちあいか(栃木県産) ・きらぴ香(静岡県産) ・ゆめのか(長崎/愛知県産)

・青果のいちごは170店舗で販売いたします。なお、取扱商品は店舗によって異なります。
・全9品種が並ぶのは、成城店・青葉台店・東京ドームラクーア店・トリエ京王調布店・柿の木坂店・等々力店・浜田山店の7店舗です。

■「とちおとめ」や「いちごさん」などのジューシーな味わいを楽しめる自家製デザートが登場

成城石井自家製国産苺のショコラパリブレスト(とちおとめ使用)

1台：863円
1月13日(金) 発売予定

フランスの伝統菓子「パリブレスト」を成城石井風にアレンジ。
自家製ジャンドゥーヤが入ったムースリーヌ（カスタードクリームにバターを加えたクリーム）と「とちおとめ」を、自家製のショコラシューでサンドしました。

ジャンドゥーヤは、ホールの状態で仕入れたアーモンドとヘーゼルナッツをセントラルキッチンで潰して混ぜ合わせ、さらにカカオ分72%のクーベルチュールチョコレートを組み合わせることで、香ばしくビターな風味に仕上げました。「とちおとめ」のジューシーな甘み・ほどよい酸味とムースリーヌの濃厚さ、ショコラシュー生地のほろ苦さが調和する、大人な味わいの逸品です。

※関西店舗・その他一部店舗を除く約120店舗で販売いたします。

成城石井自家製佐賀県産いちごさんのミルクプリン

1個：323円
1月11日(水) 発売予定

北海道産牛乳・北海道産練乳と「いちごさん」のピューレをあわせたいちごミルクプリンに、「いちごさん」を使用した果肉感のある自家製ジャムをトッピング。練乳の甘みやコクが「いちごさん」特有の上品でまろやかな甘み・みずみずしさを引き立てます。

なめらかな口当たりでやさしい味わいのため、お子様のおやつにもおすすめの一品です。

成城石井自家製苺づくしのしっとりパウンドケーキ

1本：1,070円
1月13日(金) 発売予定

いちごの風味を最大限引き出すために、クラッシュしたいちご果肉と自家製のいちごジャムを混ぜ込んだ、しっとりとした食感のパウンドケーキです。

さらに、食べた瞬間にいちごの風味がダイレクトに伝わるよう、ケーキの表面にもジャムを塗っており、いちごの甘酸っぱさを存分にお楽しみいただけます。紅茶やコーヒーと一緒に召し上がっていただくと、いちごの甘くてジューシーな香りがふわっと引き立ちます。

■甘酸っぱいいちごの風味が心地よい、見た目も可愛らしいオリジナル商品もラインナップ

成城石井蜂蜜かりんとういちご丸

135g：378円
1月12日(木) 発売予定

大人気商品「成城石井蜂蜜かりんとう」の「黒丸」「白丸」に、期間限定で「いちご丸」が仲間入り。アカシア蜂蜜と、華やかでやさしい甘みが特長の「いちごさん」果汁を使用した蜜でかりんとうをコーティングしました。

いちごの風味がかりんとうのおいしさに調和するベストなバランスを求めて試行錯誤。生地には、カリっとした食感と小麦粉の香りを引き立たせるため2種類の小麦粉をブレンドして使用し、米油の温度を少しずつ下げながら3度揚げしています。まろやかな緑茶に合うのはもちろんのこと、烏龍茶・ジャスミン茶などの温かい中国茶と合わせるのもおすすめです。

成城石井ストロベリーフィナンシェ

4個入：746円
1月12日(木) 発売予定

濃厚な甘みが特長の「あまおう」をいちごジャムにして使用。いちご本来の香りを存分にお楽しみいただくために、「あまおう」のジャムを乗せるだけではなく、フィナンシェにも「あまおう」のソースを贅沢に練り込みました。アーモンドの風味が豊かで上品な甘みのフィナンシェに「あまおう」の甘酸っぱい味わいが引き立ちます。トースターで少し温めていただくと、バターの風味が増し、よりおいしくお召し上がりいただけます。

成城石井オリジナルいちごスパークリング

290ml：604円
1月9日(月) 発売予定

いちごのスパークリングワインカクテル。
ベリー系の香りをもつロゼワインといちごの相性は抜群。いちごジャムといちご果汁をロゼワインに加えることで、フルーティーでリッチな味わいに仕上げています。アルコール度数は8%で甘さは控えめ。いちごの華やかな香りとすっきりとした飲み口が特長のため、マカロンやフルーツ系のデザートと合わせるほか、アペリティフとしてもお楽しみいただけます。持ち運びしやすいスクリュー缶タイプのため、ちょっとした手土産にもおすすめです。

その他のいちごフェア対象商品ラインナップ

【デザート】
・成城石井自家製国産苺とハニーレモンジュレの杏仁豆腐(とちおとめ使用)　1個　431円

【菓子】
・成城石井 desica ホワイトチョコと苺のポルボローネ　90g　530円　
・成城石井あまおういちごのクランチチョコ　92g　647円

【グロサリー】
・成城石井あまおういちごバター　270g　971円　
・成城石井オールフルーツスタイルストロベリー　265g　626円　
・成城石井果実60%のストロベリージャム　450g　971円　
・成城石井果実60%のストロベリージャム　小瓶　290g　691円