《PART-3 定番料理》ほんのひと工夫で、いつもと違ったお弁当おかずに！
《PART-4 野菜料理》定番の野菜おかずから簡単アレンジでまったく違うお弁当おかずを
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料理研究家・栄養士・阪下 千恵（さかした ちえ）
大手外食企業、食品の宅配会社などを経て独立。料理研究家として、テレビや雑誌をはじめ、書籍やムック、インターネット、企業販促用レシピ開発、食育関連講習会などで大活躍中。また、家事をシンプルにデザインする家事研究家としても活動中。著書に『園児のかわいいおべんとう』『作りおきのやせる！お弁当389』『料理のきほんLesson』（ともに新星出版社）、『かわいい子どものおべんとう』（朝日新聞社）、『冷凍つくりおき ラク早弁当』（主婦と生活社）など多数。
●「料理研究家 阪下千恵のサウザンドキッチン」
https://www.xn--fctx3ut4lw2dfsd.net/
●YouTubeチャンネル「MIKATA KITCHEN 阪下千恵」
https://www.youtube.com/channel/UC3U7ukQOVvoBAgVVuGLqAIQ
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