ダイエット食材としても注目されるほど、食べ応えがあって満足感も高く、たんぱく質・カルシウム・鉄分といった栄養も豊富！さらにお手頃な価格で購入できると大人気の「厚揚げ」。今回はそんな厚揚げを使った絶品レシピを集めました♡
満足感バッチリ！人気の厚揚げレシピ
厚揚げと茄子の甘辛炒め
via oceans-nadia.com
厚揚げと茄子を使った甘辛味の炒め煮です。少しだけ入れた豆板醤のピリ辛さが食欲をそそる一品！ネギの代わりにニラなどを入れても美味しいそうですよ♪
コロコロ厚揚げのみぞれ生姜焼き♪
【材料】2人分
厚揚げ 2枚
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・大根おろし 大さじ3（おろした状態で）
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうが（チューブ）7～8センチほど
・にんにく（チューブ）1～2センチほど
青ネギ（小口切り）適宜
厚揚げ 2枚
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・大根おろし 大さじ3（おろした状態で）
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうが（チューブ）7～8センチほど
・にんにく（チューブ）1～2センチほど
青ネギ（小口切り）適宜
主な材料は厚揚げだけ♪厚揚げを豚肉に見立てた生姜焼きです。厚揚げの表面がカリッとなるまでよく炒めてからタレと絡めるのがポイントなんだとか！お酒のお供にも合いそうです。
厚揚げで作る“なんちゃって油淋鶏”
【材料】2人分
絹厚揚げ 1枚（150g）
片栗粉 大さじ3
A しょうゆ 大さじ1
A 酒 大さじ1
A しょうがチューブ 3㎝
揚げ油 適量
万能ねぎ（小口切り）2本分
B ゆずポン酢 大さじ3
B 砂糖 大さじ1
B 長ネギ（みじん切り）10㎝
B ごま油 小さじ2
絹厚揚げ 1枚（150g）
片栗粉 大さじ3
A しょうゆ 大さじ1
A 酒 大さじ1
A しょうがチューブ 3㎝
揚げ油 適量
万能ねぎ（小口切り）2本分
B ゆずポン酢 大さじ3
B 砂糖 大さじ1
B 長ネギ（みじん切り）10㎝
B ごま油 小さじ2
via oceans-nadia.com
厚揚げに下味をつけ、カリッと揚げてタレをかければ出来上がり！厚揚げで作る“なんちゃって油淋鶏”です。タレがカリカリの厚揚げに染み込んだたまらない一品です♪
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厚揚げ 1枚
茄子 2本
小ネギ 4～5本
★醤油 大さじ1.5～2
★砂糖 小さじ1
★豆板醤 少量