【6日目】熟成阿波尾鶏とポテトのホワイトシチュー
＜作り方＞
① ベーコンは５mm幅に切ります。じゃがいもは皮をむいて、５mmにスライスします。
② ほうれん草は熱湯でさっと茹で、４cｍ長さに切ります。
③ むね肉は1.5cｍ厚さに切り、塩をふって小麦粉を薄くまぶし、フライパンにオイルを入れ、皮目から両面、軽い焼き色がつくまで焼いて一度取り出します。
④ 空いたフライパンにベーコンを入れ軽く炒め、じゃがいもと牛乳を入れ、弱火で5，6分加熱します。
⑤ じゃがいもに火が通ったら②と③とホワイトソース、粒マスタード入れて軽く煮て、塩（分量外）で味を整えたら出来上がりです。
【7日目】旨味たっぷり 熟成阿波尾鶏とかぶと青梗菜なべ
＜材料（2人分）＞
熟成阿波尾鶏（もも肉）- 150g
かぶ - 1/2個
青梗菜（小）- 2株
生姜 - 2g
塩 - ひとつまみ
鶏ガラスープ - 500㏄
薄口醤油 - 20㏄
みりん - 40㏄
ゆず - 少々
クコの実 - 少々
熟成阿波尾鶏（もも肉）- 150g
かぶ - 1/2個
青梗菜（小）- 2株
生姜 - 2g
塩 - ひとつまみ
鶏ガラスープ - 500㏄
薄口醤油 - 20㏄
みりん - 40㏄
ゆず - 少々
クコの実 - 少々
＜作り方＞
① もも肉はフォークで皮・身を刺し、塩を全体になじませ2時間寝かせます。
② かぶは皮をむき下茹でし、青梗菜も色よく下茹でします。
③ ２時間寝かせた もも肉の皮の部分を焼いて、6等分します。
④ 鶏ガラ・薄口醤油・みりん・生姜を合わせ鍋の出汁を作ります。
⑤鍋に④で作った出汁と、もも肉・かぶ・青梗菜を入れて、火にかけます。
⑥ 具材に火が入ったら器に盛り、刻みゆずとクコの実をのせて完成です。
抽選で5名様に「熟成阿波尾鶏 もも肉1kg」をプレゼント！
今回は、元気ママをご覧の方の中から抽選で5名様に「熟成阿波尾鶏 もも肉1kg」をプレゼントいたします。
応募期間
2023年1月15日（日）〜 1月28日（土）
応募方法
下記プレゼント応募フォームより、必要事項を入力のうえご応募ください。
抽選・発表
応募期間終了後に抽選を行い、当選された方へ賞品をお送りいたします。
※発送は2023年2月中を予定しています。
※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
※賞品は貞光食糧工業株式会社より発送されます。
※プレゼント企画へご応募いただいた方へは、元気ママ応援プロジェクトからメルマガを配信させていただきます。
応募受付を終了いたしました。
次回のプレゼント企画もお楽しみに♪
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レシピ
熟成阿波尾鶏（むね肉） - 150g
じゃがいも - 中1個
ほうれん草 - 100g
薄切りベーコン - 50g
ホワイトソース - 150g
牛乳 - 300cc
粒マスタード - 小さじ2
エクストラ・バージンオリーブオイル - 大さじ2
薄力粉 - 適量
塩 - 小さじ1/4