液体塩こうじを使用したスナップディッシュの人気レシピを再現！会社で・家庭で楽しむ『えきしお弁当』が発売

ハナマルキ株式会社とスターフェスティバル株式会社は「液体塩こうじ」を使用した『えきしお弁当』を共同開発し、お弁当・ケータリング総合モール「ごちクル」および、デリバリー型社員食堂「シャショクル」にて取扱いを開始しました。

液体塩こうじを使用した『えきしお弁当』

2012年より発売を開始したハナマルキ「液体塩こうじ」は、日本の伝統調味料である塩こうじを、ハナマルキ独自の製法で液体化した調味料です。液体化により生まれる、計量しやすい・混ぜやすい・溶けやすい・焦げにくいなどのメリットで、主婦の方を中心に好評を博しています。

また、液体塩こうじは、素材を冷めても美味しく保ち、色味を鮮やかにすることやご飯をつやつやにする効果があるため、お弁当メニューでも多く利用されています。

今回はそのような背景を踏まえ、液体塩こうじのメリットをより実感できる液体塩こうじを使ったおかず・ご飯で構成した『えきしお弁当』の取扱いを開始しました。

メインのおかずは、人気の料理写真投稿アプリ「スナップディッシュ（https://snapdish.co/）」で「液体塩こうじ」を使用した人気のお弁当向けレシピを起用。その場でお弁当を楽しむだけでなく、家庭でも作れるおかずとなっており、タグにレシピも記載しました。

『えきしお弁当』販売概要

豚肉の豆苗炒め（コーンご飯）

塩こうじから揚げ

塩こうじチキン南蛮（コーンご飯）

彩り豊かな9マス

商品名
【えきしお弁当】豚肉の豆苗炒め
【えきしお弁当】豚肉の豆苗炒め（コーンご飯）
【えきしお弁当】塩こうじから揚げ
【えきしお弁当】塩こうじから揚げ（コーンご飯）
【えきしお弁当】塩こうじチキン南蛮
【えきしお弁当】塩こうじチキン南蛮（コーンご飯）
【えきしお弁当】彩り豊かな9マス

発売期間
2017年8月8日（火）より1ヶ月

特設サイト
https://gochikuru.com/campaign/shiokouji

お求め方法

①ごちクルサイトにて注文
https://gochikuru.com/1545/
https://gochikuru.com/1420/ （神奈川エリア）
お届けエリア：東京都、千葉県、神奈川県（一部エリアを除く）
お届け可能時間：11:00～17:00（※エリアによって異なります）
電話番号：0570-00-5190（受付時間/ 9:00〜19:00 年中無休）

②シャショクル
愛宕グリーンヒルズ、アーク森ビル「ランチパーク」エリア、アークヒルズ千石山森タワー、コレド日本橋、他契約先企業オフィス、ビル内にてランチタイムに販売（※場所により異なります）

パッケージには「液体塩こうじ」を使った料理レシピが見られるQRコード付 ※画像はイメージです

ハナマルキ「液体塩こうじ」

米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った、生きた酵素の力と上品なこうじの旨味がそのまま残った液体タイプの塩こうじです。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としても使えます。

■原材料：米こうじ、食塩、酒精
■容量：350ml／500ml
■栄養成分：大さじ1杯（15ml）当り
　　　　　　エネルギー24kcal、脂質0g、ナトリウム870mg、
　　　　　　たんぱく質0.2g、炭水化物5.7g、食塩相当量2.2g
■URL： http://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html