⑤冷ましてから冷凍庫へ
庫内の温度が変化すると、凍り方にムラが出てしまったり、凍結するまでに時間もかかります。また、温かい状態のまま入れると庫内の温度が上がり、他の食材が溶けてしまうことも。庫内の食材全体に雑菌が繁殖しやすくなり、食品を傷める原因にもなります。
⑥保存期間は1週間が目安
どんなに庫内環境に気をつけていても、冷凍して時間が経つうちに少しずつ酸化や乾燥が進み、味も悪くなります。子どもが食べる幼児食はとくに、なるべく新鮮で衛生的なものを与えるのが原則。1週間を目処に使い切りましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか？フリージングおかずをベースに他の食材をプラスしてアレンジすると、バランスよく栄養が摂ることができます。また、子どもが食べやすいように野菜は小さく切っておくのもポイントです。「フリージングおかず」で毎日の食事作りの時間をグーンと短縮しましょう！
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