クリスマスや忘年会などのホームパーティーぴったり！作って楽しい・見て楽しい・食べておいしい「おさかなのソーセージ」を使ったパーティーレシピ4品 (page 3)

⑥上にディルを盛り付けて完成

＜高橋ひでつうさんのパーティーを楽しむポイント！＞
クリスマスカラーの赤×緑の野菜を意識し、おさかなのソーセージのかわいいピンク色が加わってより可愛く彩り豊かに。「おさかなのソーセージ」は加熱せずにそのまま食べられるので、さっぱりとしたゼリー寄せにはぴったりな食材です。型で抜いたソーセージとカラフルな野菜を側面から楽しめるよう背の高いガラスの器に盛り付けると...外側からみたらスノードームのようでパーティーがより華やかになります。

火を使わないから安心！みんなで作ろう『おさかなのソーセージとフルーツのクリスマスリース風サラダ』

「おさかなのソーセージ」とフルーツを薄切りにカットして、ドレッシングと一緒に楽しむフルーツサラダ。リース型に並べるだけで、テーブルが一気にクリスマス風になります。火を使わず、材料をカットして並べるだけなので、料理初心者の方にもおすすめ。みんなで盛り付けたり、小さいリースを一人一つ仕上げたり、料理を作る時から楽しめるレシピです。

【材料】（4人分）調理時間 25分
■サラダの材料
おさかなのソーセージ　2本
みかん　2個
いちご　2粒
マスカット　2個
ブルーベリー　8粒
カブ　1個　※もしあれば色付きラディッシュ
いくら　小さじ1程度
ベビーリーフ　少々
セルフィーユやディルなどあれば

■ドレッシングの材料
マヨネーズ　大さじ2
オリーブオイル　小さじ1
柚子胡椒　小さじ1/2（お好みで調整）
柚子の搾り汁　1/2個分

【作り方】

①「おさかなのソーセージ」とフルーツを厚さ2mmぐらいの斜め薄切りにする

②カブはスライサーで薄切りに

③みかん、半分に切ったカブ、「おさかなのソーセージ」の順に一周並べていく

④「おさかなのソーセージ」とカブの間にいちごを挟む

⑤シャインマスカット、ブルーベリーを均等に乗せ、いくらとセルフィーユ、まわりにベビーリーフを散らす

⑥ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせて完成
※柚子胡椒の分量はお好みで調整してください

＜高橋ひでつうさんのパーティーを楽しむポイント！＞
切り方を薄切りに揃えたり食材を均等に並べると素敵になります。リース型に並べると一気にクリスマス風に。百均などで手に入るフードピックや木製のカッティングボードやお皿を使用すると非日常的でパーティー感も出ておすすめです。ドレッシングをレモンを柚子にしたり、オレンジではなくみかんを使用して、「和」を取り入れるのも最近のトレンドです。