お正月が終わり、切り餅が余っているお家も多いのではないでしょうか？！我が家もそうです。
今回ご紹介する「切り餅で作るいちごチョコ大福」は、白玉粉を使わずに手間なく簡単に作れるので、おすすめです。チョコレートなので、子どもも喜ぶ味ですよ♡
今回ご紹介する「切り餅で作るいちごチョコ大福」は、白玉粉を使わずに手間なく簡単に作れるので、おすすめです。チョコレートなので、子どもも喜ぶ味ですよ♡
では早速作り方を見てみましょう！
お鍋は不要！切り餅で作る「いちごチョコ大福」の作り方
材料
・切り餅 2個
・いちごやバナナなど、大福の中に入れたいフルーツ 適量
・牛乳 大さじ3程度
・純ココアパウダー 適量
・板チョコ2枚ほど（実際には1枚と少し使用します）
・いちごやバナナなど、大福の中に入れたいフルーツ 適量
・牛乳 大さじ3程度
・純ココアパウダー 適量
・板チョコ2枚ほど（実際には1枚と少し使用します）
まずはチョコ餡作りから！
板チョコ1枚と牛乳大さじ1をいれて「500w50秒」ほど電子レンジで加熱します。
レンジで加熱後、チョコレートが溶けてきたら、ゴムベラなどで混ぜながら溶かしてください。完全に溶けきらない場合は、10秒ずつ追加しながら様子を見てください。
※ご家庭の電子レンジの種類によっても変わりますので、様子を見ながら加熱してください。
※ご家庭の電子レンジの種類によっても変わりますので、様子を見ながら加熱してください。
こんな風に溶ければOKです。
サランラップを敷いた台に、溶かしたチョコで円を4つほど作ります。これを冷蔵庫で冷やし固めます。
冷やしたチョコ餡でフルーツを包みます。
【ポイント！】
チョコ餡は少し固めくらいが理想です！チョコの冷やしが甘いと、フルーツを包む際に溶けてしまうので、ゆるいかな？と思ったら、再度冷やし固めてください。
【ポイント！】
チョコ餡は少し固めくらいが理想です！チョコの冷やしが甘いと、フルーツを包む際に溶けてしまうので、ゆるいかな？と思ったら、再度冷やし固めてください。
写真のように包んだら、いちご大福の餡は完成です！
Emma
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