1月が旬のアボカド。
アボカドは御存知の通り「森のバター」と呼ばれる程、脂肪分の多い果物です。
この脂肪分は不和脂肪酸が主体なので血液をサラサラにしてくれたり、コレステロールを減らす作用もあり率先して摂取したい成分ですね。
栄養価はもちろん抜群！アボカドの栄養価はギネスブックにも認定されています。
2016年はアボカドオイルも注目されていて、何かとアボカド！アボカド！な年になりそう。
この機会に一番ポピュラーなアボカドレシピをマイレパートリーに加えてみて下さい。
アボカドは御存知の通り「森のバター」と呼ばれる程、脂肪分の多い果物です。
この脂肪分は不和脂肪酸が主体なので血液をサラサラにしてくれたり、コレステロールを減らす作用もあり率先して摂取したい成分ですね。
栄養価はもちろん抜群！アボカドの栄養価はギネスブックにも認定されています。
2016年はアボカドオイルも注目されていて、何かとアボカド！アボカド！な年になりそう。
この機会に一番ポピュラーなアボカドレシピをマイレパートリーに加えてみて下さい。
材料
・アボカド 1個
・トマト 2個
・しめじ 1/2パック
・オリーブオイル 適宜
・クレイジーソルト 適宜
・マヨネーズ 適宜
・ピザ用チーズ 適宜
・たまご 1個
・醤油 小1
・トマト 2個
・しめじ 1/2パック
・オリーブオイル 適宜
・クレイジーソルト 適宜
・マヨネーズ 適宜
・ピザ用チーズ 適宜
・たまご 1個
・醤油 小1
作り方
①トマトは輪切り、アボカドはスライスし、しめじは石突きをとりほぐす。たまごは醤油を加え溶き卵にしておきます。
②グリルプレートにアボカド、トマトの順に並べたら、しめじを散らします。
②グリルプレートにアボカド、トマトの順に並べたら、しめじを散らします。
③オリーブオイルを全体に回しかけ、クレイジーソルトを振り、溶き卵を流し入れ、ピザ用チーズを好きなだけのせます。
クレイジーソルトは多めかな？くらい振りかけて下さい。
クレイジーソルトは多めかな？くらい振りかけて下さい。
④魚焼きグリルで弱火で7～10分じっくり焼いたら出来上がり。（チーズ全体に焦げ目がつくくらいが丁度いいです。）
旬野菜アボカドとトマトのチーズ焼き
美味しいアボカドを選ぶポイント！
①ヘタが取れてなく、隙間がない
②皮にハリとツヤがある
③色が濃い
この３つが揃うアボカドを選ぶとより美味しく食べることが出来ますよ。
②皮にハリとツヤがある
③色が濃い
この３つが揃うアボカドを選ぶとより美味しく食べることが出来ますよ。
室橋歩美の♥︎レシピで繋がるママブログ♥︎
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