2020年11月21日 更新

【抽選で5名様にプレゼント】初心者~上級者まで!美味しい旬の食材が豊富な秋冬のBBQにぴったりの「塩」を使ったアレンジレシピ

天塩公式サイトにて「塩」を使ったBBQアレンジレシピが公開中!初心者編のお子様でも楽しめる簡単なレシピから、本格的な塩釜焼きが楽しめる上級者向けまで、レベル別に紹介しています。

オールシーズン楽しめるアウトドアとして人気のBBQ。今の時期は旬な食材がたくさんあり、気持ちの良い気候で、また夏とは違った雰囲気で楽しむことができますよね。

株式会社天塩の公式サイトでは、BBQ初心者の方やお子様でも楽しめる簡単なレシピから、本格的な塩釜焼きが楽しめるBBQ上級者向けまで、「塩」を使ったBBQアレンジレシピがレベル別に紹介されています。

「赤穂の天塩」シリーズは海塩なので、塩に含まれる“にがり”の量や結晶の大きさ、製塩方法の違いで、料理の味わいや食感を楽しむことができます。

【初心者編】ねぎ塩焼肉バーガー

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カジュアルだけどお腹にたまるボリューミーなバーガー。BBQを始める前にタレを混ぜ合わせておくことで、簡単に作れます。

<材料>
(ねぎ塩だれ 4人分)
長ネギ       1/2本
にんにく     小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油      大さじ2
白ごま      適量
「赤穂の天塩」  小さじ1
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ハンバーガーのパン 4個
牛肉カルビ   適量
フリルサラダ   適量

<作り方>
①「ねぎ塩だれ」の材料を全部合わせて混ぜ合わせます。
②カルビをコンロで焼きます。
③パンを2つに切り、内側をコンロで軽く焼きます。
④パンにレタスとカルビを挟み、①のたれをかけて出来上がり。
使った塩はこちら

【初心者編】ソルティードッグ

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グレープフルーツのフレッシュな香りと、引き締まった塩味の組み合わせが絶妙なドリンクです。 ※アルコールドリンク

<材料>
「シャイニーソルト」    少々
※「天塩やきしお」も合います!
レモン(グラスのフチ用) 一切れ
氷             適量
ウォッカ          大さじ2
グレープフルーツジュース 60ml

<作り方>
①グラスのフチにレモン果汁をつけ、「シャイニーソルト」を付けます。
②グラスに氷を入れ、ウォッカ、グレープフルーツジュースを加えたら混ぜ合わせてできあがり。


使った塩はこちら

【初心者編】塩レモンソーダ

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スッキリとした味わいでごくごく飲めるドリンクです。クエン酸による疲労回復効果にも期待大!

<材料>
「天塩 塩レモン」 小さじ1/2
炭酸水(武藤)   200ml
ガムシロップ    1~2個
レモン(輪切り)  1切れ
ミントの葉     1枚

<作り方>
①グラスに「塩レモン」、ガムシロップを入れ、炭酸水を注いでかき混ぜると出来上がり!お好みで、レモン輪切りとミントの葉を添えてお召し上がりください。 
使った塩はこちら
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