2020年8月6日 更新

初心者~上級者まで!暑さ対策にぴったりの“塩を使ったBBQアレンジレシピ”

天塩公式サイトにて“塩を使ったBBQアレンジレシピ”を公開中!初心者編のお子様でも楽しめる簡単なレシピから、本格的な塩釜焼きが楽しめる上級者向けまで、レベル別に紹介しています。

株式会社天塩の公式サイトでは、暑さ対策に適した“塩を使ったBBQアレンジレシピ”を公開中す。サイトでは、初心者編のお子様でも楽しめる簡単なレシピから、本格的な塩釜焼きが楽しめる上級者向けまで、レベル別に紹介されています。

「赤穂の天塩」シリーズは海塩なので、塩に含まれる“にがり”の量や結晶の大きさ、製塩方法の違いで、料理の味わいや食感を楽しむことができます。

【初心者編】ねぎ塩焼肉バーガー

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カジュアルだけどお腹にたまるボリューミーなバーガー。BBQを始める前にタレを混ぜ合わせておくことで、簡単に作れます。

<材料>
(ねぎ塩だれ 4人分) 長ネギ       1/2本
にんにく     小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油      大さじ2
白ごま      適量
「赤穂の天塩」  小さじ1
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ハンバーガーのパン 4個
牛肉カルビ   適量
フリルサラダ   適量

<作り方>
①「ねぎ塩だれ」の材料を全部合わせて混ぜ合わせます。
②カルビをコンロで焼きます。
③パンを2つに切り、内側をコンロで軽く焼きます。
④パンにレタスとカルビを挟み、①のたれをかけて出来上がり。
▼使った塩はこちら

【初心者編】ソルティードッグ

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グレープフルーツのフレッシュな香りと、引き締まった塩味が夏にぴったりなドリンクです。 ※アルコールドリンク

<材料>
「シャイニーソルト」    少々
※「天塩やきしお」も合います!
レモン(グラスのフチ用) 一切れ
氷             適量
ウォッカ          大さじ2
グレープフルーツジュース 60ml

<作り方>
①グラスのフチにレモン果汁をつけ、「シャイニーソルト」を付けます。
②グラスに氷を入れ、ウォッカ、グレープフルーツジュースを加えたら混ぜ合わせてできあがり。


▼使った塩はこちら

【初心者編】塩レモンソーダ

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真夏でもごくごく飲めるスッキリとした味わい。炎天下の水分・塩分補給にもオススメ!

<材料>
「天塩 塩レモン」 小さじ1/2
炭酸水(武藤)   200ml
ガムシロップ    1~2個
レモン(輪切り)  1切れ
ミントの葉     1枚

<作り方>
①グラスに「塩レモン」、ガムシロップを入れ、炭酸水を注いでかき混ぜると出来上がり!お好みで、レモン輪切りとミントの葉を添えてお召し上がりください。 
▼使った塩はこちら
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