かぼちゃ鶏そぼろあんかけ
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大人が鉄板で喜ぶ、和風かぼちゃ料理はコレ♡
かぼちゃとじゃがいものズッパ
《材料6人分》
・玉ねぎ - 100g
・セロリ - 60g
・にんじん - 100g
・にんにく - 3片
・サラダオイル - 大さじ3
・じゃがいも - 200g
・かぼちゃ - 600g
・洋風だし、または鰹だし - 1000ml
・塩 - 小さじ3
・生クリーム - 適量
・玉ねぎ - 100g
・セロリ - 60g
・にんじん - 100g
・にんにく - 3片
・サラダオイル - 大さじ3
・じゃがいも - 200g
・かぼちゃ - 600g
・洋風だし、または鰹だし - 1000ml
・塩 - 小さじ3
・生クリーム - 適量
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ズッパは、イタリア語でスープのこと。まろやかな本格派スープです。
かぼちゃのタルタルサラダ
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甘〜いホクホクかぼちゃをタルタルソースで和えた、カフェ風の一品♪
・かぼちゃ - 1/4個(約400g)
・鶏挽き肉 - 150g
★水 - 200ml
★砂糖(三温糖)- 大さじ1
★和風だしの素 - 小さじ1/2
☆みりん - 大さじ2
☆醤油 - 大さじ1+1/2
・水溶き片栗粉(片栗粉+水)- 各大さじ1