2018年8月7日 更新

「液体塩こうじ」を使った料理を学ぶことができる「ハナマルキッチン2018」2018年8月より全国でスタート!

「液体塩こうじ」を活用し、簡単に本格的な献立ができることで昨年大好評の「ハナマルキッチン2018」が今年も開講!内山理名さん考案のオリジナルレシピも期間限定で公開

ハナマルキ「液体塩こうじ」

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米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としても使えます。

■原材料:米こうじ、食塩、酒精
■容量:350ml/500ml
■栄養成分:(大さじ1杯[15ml]当り)
エネルギー24kcal、脂質0g、
ナトリウム870mg、たんぱく質0.2g、
炭水化物5.7g、食塩相当量2.2g
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