こんがり焦がしたチーズのコク深い味わいが楽しめる”チーズ尽くし”のアイスクリーム♡ハーゲンダッツミニカップ『焦がしチーズタルト』期間限定新発売！

ハーゲンダッツジャパンは、ハーゲンダッツミニカップ『焦がしチーズタルト』を、2022年2月1日（火）より期間限定にて全国で新発売します。本商品は、チーズを“焦がしアレンジ”することで、コクや風味を引き出した”焦がしチーズタルト”を表現したアイスクリームです。アイスクリーム、ソース、クッキーで織り成す、チーズの濃厚で香ばしい味わいを楽しむことができます。

開発担当者が語る商品の裏側！～ミニカップ『焦がしチーズタルト』篇～

濃厚な焦がしチーズタルトの味わいを表現した贅沢スイーツ

コク深く濃厚なクリームチーズアイスクリームに、こんがりと焦がしたチーズの香ばしい風味を感じるチーズソースを加え、食感のアクセントとなるチーズクッキーを混ぜ合わせました。

★こだわりポイント①…舌触りなめらかで濃厚な味わいのクリームチーズアイスクリーム
北海道産のクリームチーズを使用し、濃厚な味わいと豊かなコクを引き出しました。さらに、レモン果汁の爽やかな酸味を効かせることで、バランスの良い味わいに仕上げています。

★こだわりポイント②…焦がしたチーズの深いコクを感じるチーズソース
カマンベールを主として複数のチーズを組み合わせ、高温でじっくりと加熱することでこんがりと焦がしたチーズの味わいを表現しました。チーズの強いコクや香ばしい風味が口いっぱいに広がります。

★こだわりポイント③…チーズを練り込んで焼き上げたサクサク食感のチーズクッキー
味わいと食感のアクセントとして、チーズクッキーを加えました。生地にチーズを練り込んで焼き上げ、風味豊かに仕上げたことで、アイスクリーム全体にチーズの香ばしさやコクを与えています。

特設サイト：https://www.haagen-dazs.co.jp/scorched_cheese_tart/