夫婦共働きや、小さいお子さんがいらっしゃるご家庭では、なかなか調理に時間をかけられない…とお悩みのママも多いのではないでしょうか？そんな方におすすめなのが話題の「下味冷凍」です！
超時短＆節約にも！話題の「下味冷凍」って？
「下味冷凍」とは、野菜・肉・魚などの食材をあらかじめ調味料と合わせて冷凍しておくという簡単・時短テクニックです。
使う時には、自然解凍して加熱調理するだけなので、準備に時間がかからず洗い物も減るなど嬉しいメリットばかり！さらに、材料をまとめ買いすることで無駄な買い物もなくなるので、節約にも繋がります。
使う時には、自然解凍して加熱調理するだけなので、準備に時間がかからず洗い物も減るなど嬉しいメリットばかり！さらに、材料をまとめ買いすることで無駄な買い物もなくなるので、節約にも繋がります。
試してみたい！おすすめ「下味冷凍」レシピ
簡単・時短テクニック「下味冷凍」を使った、試してみたいおすすめレシピを集めてみました！
豚こまケチャップ味
via cookpad.com
生鮭の味噌ヨーグルト漬け
【材料】
塩 適量
味噌 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ4
塩 適量
味噌 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ4
via cookpad.com
【材料】
鶏モモ 2枚
オリーブオイル 大1
胡麻油 大1
塩 小1
鶏ガラ 小2
長ネギ 1本
レモン 1/2個分スライス
鶏モモ 2枚
オリーブオイル 大1
胡麻油 大1
塩 小1
鶏ガラ 小2
長ネギ 1本
レモン 1/2個分スライス
via cookpad.com
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豚こま切れ肉 300g
トマトケチャップ 大さじ4
玉ねぎのすりおろし 大さじ2
塩・こしょう 各適量