アスパラの卵白炒め
卵白を加えたら、サッと炒める程度でOK！旬のアスパラがベーコンと相性抜群です。おかず・おつまみにもピッタリです♫
新玉ねぎと人参のマリネ風サラダ
＜材料＞（3～4人分）
新玉ねぎ 1個（約300g）
人参 2/3本（約100g）
☆酢 大さじ4
☆オリーブ油 大さじ3
☆砂糖 大さじ1と1/3～大さじ1と1/2
☆塩・こしょう 少々
パセリ(みじん切り)又はブラックペッパーお好みであれば適量
新玉ねぎ 1個（約300g）
人参 2/3本（約100g）
☆酢 大さじ4
☆オリーブ油 大さじ3
☆砂糖 大さじ1と1/3～大さじ1と1/2
☆塩・こしょう 少々
パセリ(みじん切り)又はブラックペッパーお好みであれば適量
via cookpad.com
旬の新玉ねぎは、まずは火を通さずそのまま美味しく食べましょう！作り置きしておけばとっても便利♪おもてなしにも喜ばれます。
レンジで簡単！春キャベツのポタージュ
＜材料＞（2人分）
春キャベツ 1/6個
新玉ネギ 1/2個
ベーコン 2枚
顆粒スープの素 小さじ2
白ワイン 大さじ2
水 100ml
バター 10g
牛乳 250ml
塩コショウ 少々
クルトン 適量
ドライパセリ 少々
春キャベツ 1/6個
新玉ネギ 1/2個
ベーコン 2枚
顆粒スープの素 小さじ2
白ワイン 大さじ2
水 100ml
バター 10g
牛乳 250ml
塩コショウ 少々
クルトン 適量
ドライパセリ 少々
レンジで作ったとは思えない程本格的！春キャベツの優しい甘さが味わえるポタージュスープです。
キャベツの浅漬けサラダ
＜材料＞（2人分）
キャベツ 200g
■ 【A】
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
レモンの輪切り（あれば）1/2個分
レモン汁（または酢）小さじ2
サラダ油 小さじ1
キャベツ 200g
■ 【A】
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
レモンの輪切り（あれば）1/2個分
レモン汁（または酢）小さじ2
サラダ油 小さじ1
via cookpad.com
キャベツはぬらしたクッキングペーパーにくるんでレンジでチン！みずみずしく甘いキャベツにレモンの風味が浸透して、さっぱり爽やかな味わいです。
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グリーンアスパラ 4～6本
ベーコン 2枚
卵白 2個分
ニンニク（薄切り）1/2片分
塩コショウ 少々
オリーブ油 小さじ2