2016年の中秋の名月は、9月15日。お月見をしながら、秋の夜長を楽しむ行事ですね。
お月見かかせない「お団子」を、今年はお子さんと一緒に作ってみませんか？
基本のレシピからアレンジレシピまで、たっぷりとご紹介します！
お月見かかせない「お団子」を、今年はお子さんと一緒に作ってみませんか？
基本のレシピからアレンジレシピまで、たっぷりとご紹介します！
基本のお団子（２種類）
【作り方】
①かぼちゃは皮とタネを取り一口大に切り、耐熱容器に入れラップをふんわりかぶせます。
電子レンジ（600w）で約1分半加熱し、柔らかくなったらスプーンでつぶします。
②白玉粉と水（大さじ2）を混ぜ、かたまりをつぶして溶いておきます。
①かぼちゃは皮とタネを取り一口大に切り、耐熱容器に入れラップをふんわりかぶせます。
電子レンジ（600w）で約1分半加熱し、柔らかくなったらスプーンでつぶします。
②白玉粉と水（大さじ2）を混ぜ、かたまりをつぶして溶いておきます。
③ボウルに団子粉と2の白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さになるまでよくこねます。
④3の生地を半分くらいに分けます。生地の一方に、1のかぼちゃを加えてこねます。
⑤生地を団子状に丸め、沸騰したお湯で2～3分程ゆでます。
④3の生地を半分くらいに分けます。生地の一方に、1のかぼちゃを加えてこねます。
⑤生地を団子状に丸め、沸騰したお湯で2～3分程ゆでます。
⑥団子が浮き上がってきたら、冷水にとり完成です。
お団子の材料には、上新粉（うるち米100％）、白玉粉（もち米100％）、だんご粉（うるち米＋もち米）があります。うるち米は弾力があり、もち米は口当たりがよいなどの特徴があるため、お好みに合わせて選んで下さいね。ミックスして使ってもＯＫです。
うさぎちゃんだんご
【材料】（10匹分）
・米の粉（だんご粉） 200g
・水 150cc程度
・食紅 少量
■ みたらしのあん
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ5
・みりん 大さじ1
・水 100cc
・片栗粉 大さじ1
・米の粉（だんご粉） 200g
・水 150cc程度
・食紅 少量
■ みたらしのあん
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ5
・みりん 大さじ1
・水 100cc
・片栗粉 大さじ1
via cookpad.com
可愛いうさぎの団子で、お子さんも喜びそうですね。うさぎの耳は金串などをコンロであぶって焼きを入れ、目は食紅を使って爪楊枝などで点を書きます。 飾ったあとは、みたらしあんでいただきます！
ココロ♬
ライフスタイル
ファッション
美容・コスメ
ヘルス・ダイエット
おでかけ・旅行
仕事・お金
妊娠・出産
子育て・教育
育児漫画
情報番組
専門家アドバイス
プロの食育レシピ
・だんご粉 120g
・ぬるま湯 約100cc
・白玉粉 大さじ3
・水 大さじ2
・かぼちゃ 50g