2016年12月9日 更新

人気番組「スクール革命」で放送!テレビや雑誌で大注目の『おこん』店主が教える"大人の小腹を満たす”絶品炊き込みご飯レシピ

元気ママ応援プロジェクトに特別レシピの提供をしてくださっている日本一お米が美味しく食べられると評判の店「おこん」。今回は特別に、"大人の小腹を満たす”絶品炊き込みご飯レシピを紹介していただきました!

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東京代々木上原の閑静な住宅地街の中にある土鍋のごはんをメインに据えたこだわりの和食店「おこん」は、日本一お米が美味しく食べられると評判のお店です。

日本テレビ系列で2016年10月16日(日)に放送された「スクール革命!」でも、"炊き込みご飯の授業”を行うなど、テレビや雑誌にも引っ張りだこの「おこん」店主の小栁津大介(オヤイズダイスケ)さん。

小栁津さんは、米・食味鑑定士の資格を持ち、“本当のお米の美味しさ”を伝える活動を積極的に行われています。

小栁津さんと「元気ママ応援プロジェクト」のつながりについてはこちら↓↓↓

【特別レシピ付き】日テレ「スッキリ‼」で紹介!テレビや雑誌で話題の土鍋ご飯の店『おこん』

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元気ママ応援プロジェクトに特別レシピの提供をしてくださっている日本一お米が美味しく食べられると評判の店「おこん」。“本当のお米の美味しさ”とは
そんな「おこん」店主の小栁津さんが、元気ママ応援プロジェクトのために特別に『"大人の小腹を満たす”絶品炊き込みご飯レシピ』を紹介してくださいました!

今回教えていただいたのは、どのご家庭にもあるお手軽な缶詰を使った秋の土鍋ごはん♪缶詰がだし代わりになる簡単炊き込みご飯レシピは必見です。
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今回使用した缶詰はこちら!

まずは「基本の土鍋ごはんの炊き方」から覚えよう!

プロが教える!基本の土鍋ごはんの炊き方

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【材料】
・米   300g
・水   360g
詳しいレシピはこちら
それでは、この基本の土鍋ごはんの炊き方を応用した"絶品炊き込みご飯レシピ”をご紹介します!

"やきとり缶”を使った「かぼちゃのちまき風土鍋ごはん」

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【材料】
・米 1合(150g)
・水 100g(しっかり浸水した米を使う場合は120g)
・赤ワイン 50g
・焼鳥缶 1缶
・かぼちゃ 150g
・スライス切り餅 2枚
・塩 10g
作り方

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① しっかり水を切った米・水・赤ワインを土鍋に入れる

② やきとり缶(汁ごと)・一口大に切ったかぼちゃ・スライス切り餅・塩を土鍋に入れる

③ 基本の土鍋ごはんの通りに炊く

完成!

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