2019年9月3日 更新

野菜の美味しさを伝えたい!身体に優しいベジスイーツのススメ♪

子供が野菜嫌いになる理由の第一位はやはり味。しかし、「緑色だからマズそう…」といった見た目だけで食べられないと決めつけてしまう子も多く見られます。そこで今回は、野菜を美味しく食べられるベジスイーツをご紹介します!

ごぼうのチョコケーキ

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【材料】
・ごぼう
・菜種油
・メープルシロップ
・生おから
・豆乳
・てんさい糖
・ココアパウダー
・ココナッツミルクパウダー(スキムミルクでも)
・粉寒天
・シナモン
生おから~シナモンまでの材料を混ぜ、炒めてメープルシロップで甘みを付けたごぼうを加えて焼きます。ケーキにたっぷりと入ったごぼうは、まるでナッツのような食感に♪子供だけでなく大人も大満足のベジスイーツです。おからとごぼうの食物繊維で便秘解消にも◎!

小松菜の蒸しケーキ

小松菜の蒸しケーキの作り方の巻 のんびりとていねいに暮らす/ウェブリブログ (52830)

【材料】
・小松菜
・油
・牛乳
・砂糖
・レモン汁
・ホットケーキミックス
・卵
小松菜~レモン汁までをミキサーにかけ、ホットケーキミックスと卵を加えます。ダマが残らないようによく混ぜるのがポイント!型に入れて蒸して作る、ふんわりとした食感のケーキです♡

ママの愛情もたっぷりのベジスイーツ♡

gettyimages (52843)

手作りスイーツの良いところは、材料を全て自分の目で選べるところ。ベジスイーツに使用する野菜はもちろん、砂糖の量を調整することも出来ます。野菜の栄養だけでなくママのお子さんへの愛情もたっぷりと詰まったベジスイーツなら、きっとお子さんも喜んでくれることでしょう。ぜひみなさんも挑戦してみてくださいね!
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この記事のライター

AYAKA AYAKA

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