新陳代謝を活発にし発汗作用があるので身体が温まる事で有名な「生姜」とビタミンB1を多く含み疲労回復効果のある「豚肉」を組み合わせた豚の生姜焼き。
美味しくて簡単なので年中食卓に並ぶ定番料理ですが、寒い冬こそ積極的に食べたい”身体に良い美味しい料理”でもありますね。
だからと言って、しょっちゅう同じものばかり作っても家族からブーイングが来そう。
そこで今回は定番の生姜焼きとは全然味が違う、だけども「とても美味しく」御飯が進み「簡単に作れる」”変わりダネの豚の生姜焼き”を紹介します。
美味しくて簡単なので年中食卓に並ぶ定番料理ですが、寒い冬こそ積極的に食べたい”身体に良い美味しい料理”でもありますね。
だからと言って、しょっちゅう同じものばかり作っても家族からブーイングが来そう。
そこで今回は定番の生姜焼きとは全然味が違う、だけども「とても美味しく」御飯が進み「簡単に作れる」”変わりダネの豚の生姜焼き”を紹介します。
材料
豚ロース(とんかつ用) 1～2枚
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/4個
人参 4㎝分
味噌、醤油 各大1
みりん、砂糖 各大2
おろし生姜 大2
ブラックペッパー 適量
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/4個
人参 4㎝分
味噌、醤油 各大1
みりん、砂糖 各大2
おろし生姜 大2
ブラックペッパー 適量
作り方
①豚ロースはブラックペッパーをふり、一口大に切ります。ピーマンは細切り、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにします。味噌、醤油、みりん、砂糖、おろし生姜は混ぜ合わせておきましょう。
②フライパンに油をひかずに豚ロースを両面焼いていきます。
③ある程度豚ロースに火が通ったら野菜を全て加えて炒めます。
④玉ねぎがしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を加えて弱火～中火でタレが半分なくなるまで煮込んだら出来上がり。
②フライパンに油をひかずに豚ロースを両面焼いていきます。
③ある程度豚ロースに火が通ったら野菜を全て加えて炒めます。
④玉ねぎがしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を加えて弱火～中火でタレが半分なくなるまで煮込んだら出来上がり。
豚ロースの味噌生姜焼き
室橋歩美の♥︎レシピで繋がるママブログ♥︎
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